Uzmanlar; keçi sütü düzenli olarak tüketildiğinde egzama, astım, sindirim rahatsızlıkları, varisle ilgili bazı rahatsızlıklar ve bazı alerjik durumların tedavisinde yararlı olduğunu belirtiyor.Bebeklerde görülen ani ölümleri engellemek için keçi sütü öneriliyor. Kanser tedavisinde, astım, alerji ve öksürük gibi hastalıklarda keçi sütünün çok faydası bulunuyor. Egzama gibi hastalıkların tedavisinde keçi sütü kullanılıyor.

Doktorların raporlarına göre 'astım, alerji ve öksürük' gibi pek çok hastalıkların tedavisinde ilaçların etkili olmadığı halde, keçi sütünün olumlu sonuç verdiğini söylemesi keçi sütünü kıymete bindirdi.

Keçi sütünden yapılmış ürünlerin Avrupa'da özel healt shoplarda özel fiyatlarla satıldığı ve bebeklere anne sütünün alternatifi olarak verilebileceği bildirildi.

Ellerde, yüzde veya cinsel organlarda oluşan egzamalar genellikle alerjik tepkilerden kaynaklanır; örneğin bebeklerde sıklıkla görüldüğü gibi, inek sütü bu alerjik tepkilere yol açabilir.

Uzmanlara göre egzama sıkıntısı çeken herkes, süt ve süt ürünlerinden uzak durmalı, inek sütü yerine keçi sütü ve soya sütü tercih etmeli.

UZMANLAR 'KEÇİ SÜTÜ SAĞLIKLI' DEDİ, KEÇİ PEYNİRLERİ YOK SATIYOR

Bursa'nın köklü peynircilik kuruluşlarından Yenigelenler Süt Mamulleri'nden Bülent Ergin, uzmanların açıklamalarının ardından keçi peynirine olan ilginin arttığını söyledi.

Ergin, "Anadolu'nun değişik yörelerinden onlarca çeşit peyniri müşterilerimize sunuyoruz, ancak son zamanlarda moda keçi peyniri oldu. Senelerdir vitrinimizde yer alan keçi peyniri medyadaki haberlerin ardından kıymete bindi. Gerçekten lezzeti ve kalitesiyle dikkat çeken keçi peyniri artık 'yok' satıyor. Vatandaşlarımız özellikle keçi peyniri soruyor. Geçen yıllarda vitrinden indirmek zorunda kalıyorduk, ama şimdi vatandaşlarımız özellikle keçi peynirini soruyor" diye konuştu.

Uzmanların, "Keçi doğada otluyor, yeni filizlenen dallarla besleniyor, doğada beslendiği için suni yem yemiyor, sütü de sağlığa çok yararlı oluyor" açıklamalarının ardından keçi sütü değere bindi.

Anadolu'da daha önce satılmakta zorlanan keçi sütlerine büyük ilgi var. Özellikle yurdun dört bir yanında özel peynircilerde bulunan keçi peynirlerine de büyük ilgi var. Peynirciler, keçi peynirini, 'yok' satıyor. Sektör temsilcileri bu ilgiyi uzmanların medyada 'keçi sütü yararlı' açıklamasına bağlıyor.

Bursa dışından ve Amerika başta olmak üzere birçok ülkeden siparişler aldıklarını anlatan Bülent Ergin, müşterileri ile arasında özel bir ilişki geliştirdiklerini kaydetti.

Yarım kilo zeytin için şehrin öbür ucundan otobüse binip gelen müşterileri olduğunu belirten Ergin, "Yıllardır aynı lezzet, aynı kalite ve güvenle hizmet veriyoruz. Başta keçi peyniri olmak üzere özellikle gurbetçilerimizden aldığımız siparişler arttı" dedi.

iyibilgi.com

Hastalıklanna şifa arayanlar, alternatif olarak bitkilere yöneliyor. Bu bitkilerin en önde gelenlerinden biri de 'kara şifa'olarak bilinen çörekotu. Çörekotu-nun bağışıklık sistemini güçlendirdiği, alerji, solunum sistemi, romatizma, cilt, sinir sistemi ve böbrek hastalıklarına iyi geldiği biliniyor. Alternatif tedavi yöntemlerine başvuranlardan biri de 28 yaşından sonra bronşiyal astım hastalığına yakalanan ve kendisi de bir doktor olan Mehmet Kılınç.
Konya Numune Hastanesi'nde radyoloji uzmanı olarak çalışan Kılınç, hastalığıyla birlikte tüm ilaçları kullandığını, hayatının hastalık merkezli hale geldiğini ve süreç içinde tüm ceplerinin mendillerle dolduğunu söyledi. Kılınç, alerji döneminde yaşadığı sıkıntıyı, "Sürekli buııın akıntısı vardı ve sürekli hastaydım." şeklinde anlatıyor. Kılınç, ilaçların sadece şikâyetleri azalttığını, tedavi etmediğini, ilaçların etkisi geçince rahatsızlığın yeniden ortaya çıktığını belirtiyor.
ÇÖREKOTUNA BAŞVURUNCA
Bu dönemde arayış içine giren ve bitkisel ilaçları da deneyen Kılınç, en son çörekotuna başvurmuş. Ama onda da nasıl kullanacağı konusunda tereddüt yaşamış. İlk önce çiğneyerek denemiş. Sonra kavurarak ve öğüterek kullanmış. Çörekotu yağını da düzenli almış. Bir tavsiye üzerine çörekotunu kendi öğütmüş ve bunu da o öğün hemen tüketmiş.
Günlük bir çay kaşığı çörekotunu öğüterek kullanmasından bu yana rahatladığını ve eski yaşadığı sıkıntılarının olmadığını söyleyen Dr. Mehmet Kılınç, "Aıtık eskisi gibi hasta olsam da yatağa düşmüyorum. Şimdi daha az hasta oluyorum. Bağışıklık sistemimin güçlendiğini hissediyoaım." diyor.
11 yıldır bronşiyal astımının iyi olduğunu, günlük bir çay kaşığı çörekotunu ihmal etmediğini ifade eden Kılınç, tecrübelerini yakınlarına da aktarmış. Astım hastası olan ağabeyi de bu sayede rahatlarken, 4 ve 8 yaşındaki çocuklanna da daha az dozda çörekotunu kullandutmış.
Yaşadıklarını, "Çocuklarım da çok sık hasta oluyordu, şimdi daha az hasta oluyorlar." şeklinde anlatıyor. Çevresinden edindiği izlenim ise hep olumlu. Bugüne kadar en az 100 kişiye çörekotu öğütmesi için el değirmeni hediye ettiğini söyleyen Kılınç, özellikle internette dolaşan bilgi kirliliğinin insanların güvenlerini sarstığını ve bundan dolayı bitkilere inancın zayıfladığını belirtiyor.

Nasıl kullanılmalı?
BİR çay kaşığı kadar çörekotu un ya da kepek iriliğinde öğütülür. Öğütme işlemi için el değirmeni ya da tunç havan kullanılabilir.
Öğütüldükten sonra bekletmeden hap gibi ağız içine alınıl" ve üzerine bir miktar su ile çiğnemeden yutulur.
Öğütülmeden alınırsa büyük oranda hazmedilmeden atılır. Ağızda çiğnenirse yeterince öğütülemez ve bulantı yapabilir.
Öğütüldükten sonra bekletilirse açığa çıkan aro-matik yağ asitleri uçup kaybolur.
Aç alınırsa sindirim sistemi rahatsızlığı olanlarda mide tahrişi ve bulantı yapabilir. Yemekten sonra alınması önerilir.
Kullanım sırasında bildirilen tek yan etki, özellikle sindirim sistemi rahatsızlığı olanlarda ekşime ve yanma şikâyetleridir. Bu şikâyetler için antiasit ilaçlar alınabilir.

Ortadoğu